Ateliers culinaires
Espace BBQ
Plongez dans une ambiance gourmande et festive en explorant notre Espace BBQ, un lieu où la passion du feu rencontre le plaisir de bien manger. Ouvert du jeudi au dimanche, cet espace animé vous invite à vivre des moments savoureux autour du gril.
Tout au long de la journée, assistez à des démonstrations culinaires animées par des chefs et pros du BBQ, prêts à partager leurs secrets, astuces et recettes coups de cœur. Découvrez comment fumer le saumon à chaud à la perfection, préparer un jambon fondant à souhait, griller des moules à la plancha ou même flamber un dessert sur place! Sans oublier des classiques revisités comme les tacos BBQ, le chili végé sur gaufre, la focaccia-pizza ou le savoureux porc effiloché.
L’Espace BBQ est une présentation de Québecor
Chef-animateur jeudi et vendredi
Alexis Gravel de Chefs et Passion
Chef-animateur samedi et dimanche
Patrick Lavoie de Le Presse Citron
Le Plateau
Bienvenue sur Le Plateau, un espace gourmand et chaleureux où l’on célèbre le terroir et les produits locaux dans toute leur richesse. Animé par le chef Pascal Cothet, cet espace démonstratif vous propose des rencontres culinaires vivantes, où le goût vrai est à l’honneur.
À travers des recettes accessibles et inspirées, Le Plateau vous invite à redécouvrir le plaisir de bien manger, avec des ingrédients de qualité, des idées savoureuses, et surtout, sans se compliquer la vie. C’est une cuisine d’instinct, ancrée dans la saison, le territoire et la convivialité.
Le Plateau est mis en place par Midi : Minuit
