25 au 28 août 2016

Les chefs

 

 Coor­di­na­tion du Banquet
 Cam­pus Notre-Dame-de-Foy  Chef D’orchestre Mohamed Ahmed Aly
 Bouchées du terroir
 Lau­rie Raphaël  Chef Raphaël Vézina
 Entrées
 Dis­trict St-Joseph  Chef Sébastien Laframboise
 Fusion Sushi  Chef Ken Tu
 Bistro l’Atelier — Tartares et cock­tail à Québec  Chef François Privé
 Mon­tego Resto Club  Chef Thierry Koenig
 Chic & Sympa  Chef Daphné Wehinger
 Trou normand
 Bistro l’Atelier — Tartares et cock­tail à Québec  Mixo­logue Patrice Plante
 Plats principaux
 Auberge La Goéliche  Chef William Fortin
 Pub St-Alfred  Chef Remi Dro­let et Chef Maxime Bouchard
 Le tourne­broche — Le Beclub  Chef Stéphane Roth
 Au Chalet en bois rond  Chef Jonathan Germain
 Accompagnements
 Les Mini-Chefs Neuvil­lois : 5 services  Mélanie Roy-Martineau et 5 mini-chefs
 L’Attelier Archibald de Granby  Chef Dylan Rhéaume-Pomerleau
 Cam­pus Notre-Dame-de-Foy  Chef D’orchestre Mohamed Ahmed Aly
 Desserts
 Archibald Micro­brasserie  Chef Maxime Lebrun
 Les Choco­lats Clair de Lune  Choco­latier Éric Bilodeau
 Auberge Mai­son Deschambault  Chef Claude Grün­ert et Syl­vain Demers
 Choco­lat Julie Vachon — La Crèmerie générale  Choco­latière Julie Vachon
 Vanille et confettis  Audrey Richard et San­dra Leclerc
 Mini-Chefs
 Super­vi­sion: Mélanie Roy-Martineau  Éliane Allard
 Émile Blouin
 Rox­anne Martel
 Juli­ette Tiberj
 Ben­jamin Villeneuve

 

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